Hãy cho phép chạy javascript để sử dụng hết tính năng của website này!
Trang chủ Tin tức & Sự kiện Cẩm nang dinh dưỡng Trẻ em

5 món cháo ngon bổ cho “bé còi” nhanh tăng cân

15/08/2015 09:28

Muốn bé hết lười ăn, chậm lớn, mẹ hãy nhanh tay bổ sung những món cháo sau vào thực đơn cho con.
Từ khóa:

Nhìn con còi cọc, nhẹ cân so với các bạn đồng trang lứa, có mẹ nào mà không lo lắng, “xót ruột”? Dưới đây là một số gợi ý để mẹ nấu thành món ngon kích thích bé thèm ăn, nhanh tăng cân:

Cháo lươn khoai môn

Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng, thịt lươn có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí cao hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn mát, bổ, rất thích hợp với các bé chậm lớn, suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– 200g thịt lươn

– 100g gạo

– 100g khoai môn thái nhỏ

– 1 thìa cà phê hành tím

– Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu

Cách làm:

Gạo vo sạch đem nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho khoai môn vào nấu nhừ.

Lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm.

Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm một chút nước mắm là được. Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Món cá nhiều axit béo omega-3, canxi và protein có thêm đậu xanh mát lành và nấm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D sẽ khiến các bé thích mê, mẹ đút con ăn không kịp tay.

Nguyên liệu

– 1 bát cháo trắng

– 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nhừ

– 10 chiếc nấm rơm

– 2 miếng philê cá lóc

– tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu

Cách làm

Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm.

Cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.

Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cá vào xào chín.

Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm ngậy cho con.

Cháo thịt bò súp lơ xanh

Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.

Nguyên liệu

- Gạo tẻ: 100g

- Gạo nếp: 50g

- Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)

- Súp lơ: 80g

- Phô mai: 1 miếng

- Dầu ăn.

Cách làm:

Gạo vo sạch, để riêng

Thịt bò: rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút

Súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ

Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt.

Cho súp lơ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

Cháo gà cà rốt, hạt sen

Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

Nguyên liệu :

- 250g thịt gà nạc

- Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô

- Cà rốt

- 1 củ hành thái hạt lựu

- Dầu ăn

Cách làm:

Hạt sen luộc cho chín mềm

Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn.

Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa .

Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.

Cháo tôm rau dền

Tôm giàu kẽm – kích thích bé ăn ngon miệng và canxi – giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao, kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị lại thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

Nguyên liệu:

- 50g bột gạo

- 30g thịt tôm

- 10g rau dền băm nhuyễn

- 1 thìa dầu ăn, gia vị

- 200ml nước sạch

Cách làm:

Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp.

Khi nước còn ấm, cho bột vào khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín.

Cuối cùng cho dầu ăn vào là xong.

Theo Khám phá/ Eva

Những bài viết khác

Những món ăn tốt cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng 06/08/2015 04:26

Những món ăn tốt cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng

Sai lầm tai hại khi nấu cháo cho con gần như mẹ nào cũng mắc 15/08/2015 09:43

Theo Livestrong, một số thói quen của các bà mẹ như nấu gạo với nước lạnh, rửa thịt gà trước khi chế biến…là thiếu khoa học.

Mẹo giúp con tăng cân nhanh không cần ép ăn 07/09/2015 04:25

Nấu ăn bằng dầu dừa, thêm phomai vào cháo, chia nhỏ bữa ăn... là những mẹo “vỗ béo” an toàn, lành mạnh cho bé.

Một số sai lầm khi cho bé dưới 1 tuổi ăn 06/12/2011 08:30

Không phải ai cũng có thể nắm chắc và vận dụng đúng các kiến thức cần thiết, hữu ích trong vệc chăm sóc trẻ, nhất là với trẻ dưới 12 tháng. Có những vấn đề mà không ít người cho là hợp lý nhưng thật ra, đó lại là điều không nên. Dưới đây là những sai lầm thường gặp mà các bậc cha mẹ cần biết để tránh, mang lại lợi ích toàn diện cho cha mẹ.

7 nguyên nhân phổ biến khiến trẻ chậm tăng cân 08/08/2015 09:21

Cùng điểm danh những nguyên nhân khiến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ chậm tăng cân.

“ Bạn có quan tâm
đến những câu hỏi
dưới đây không? ”
Đã
trả
lời
Bé quá lười ăn và rất nhẹ cân

Xin bac sy cho em hỏi. Con em được 15.5 tháng, cháu rất rất lười ăn, lười ăn kinh khủng. Cháu được 9kg nhưng vừa rồi lại sốt mọc răng hàm, ho viêm phế...

Cách tập cho bé nhai cơm và không nhút nhát

Em chào bác sĩ.Bé gái nhà em 26 tháng, nặng 11kg, cao 82cm. Mỗi ngày bé ăn 3 chén cháo, 1 chén bao gồm khoảng 30g gạo, 20g thịt, 20g rau, 1 muỗng cafe...

Bé 9 tháng tuổi có thể ăn cháo củ dền được không

con tôi được 9 tháng , bé sanh lúc 33 tuần . tôi có thể cho nấu cháo củ dền cho cháu ăn...

Chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho bé

Chào Bác Sỹ! Bé gái nhà em sinh ngày 20/4/2015 được 3.1kg, ngày 28/12 em cân bé nặng...

Bé chậm tăng cân và ngủ không ngon giấc

Bé nhà em được 2 tháng 10 ngày cân nặng được 4,6kg. Lúc sinh bé được 3kg, ban ngày bé...

Đối tác liên hệ

Copyright © 2013 Hoibacsi.com. Thiết kế & Phát triển bởi Falcon Solution JSC
Phiên bản thử nghiệm, đang chờ xin giấy phép