Hãy cho phép chạy javascript để sử dụng hết tính năng của website này!
Trang chủ Tin tức & Sự kiện Hạnh phúc gia đình Món ngon gia đình

Nấu canh kim chi nóng hổi ăn tối ngày mưa lạnh!

15/01/2016 04:39

Trong những ngày đông lạnh giá này mà có một tô canh kim chi chua cay nóng hổi thì bữa tối sẽ ấm áp biết mấy phải không bạn?
Từ khóa:

Nguyên Liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh kim chi:

- 30ml dầu đậu phộng

- 2 cây hành lá thái nhỏ

- 1 bát kim chi cải thảo

- 48g đậu tương lên men cô đặc doenjang

- 24g ớt cô đặc gochujang

- 50g cà rốt thái nhỏ

-1 lít nước dùng gà

- 15ml nước tương

- 15ml rượu

- 5g đường

- 2 bát nấm thái nhỏ

- 1 bìa đậu phụ tươi thái miếng vừa ăn

- 1 bát đậu hũ cá

- 1 bìa đậu phụ chiên thái miếng vừa ăn

- Trứng gà

- Một ít rau cải bó xôi

Chế Biến 

 Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm kim chi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều cho đến khi có tiếng xèo xèo trong nồi rồi bạn đun thêm khoảng 1 phút. Tiếp đó cho đậu tương lên men và ớt cô đặc vào nồi.

Đảo đều cho đậu tương và ớt bám đều vào kim chi. Tiếp đó cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung. Thêm nước dùng gà vào đun ở lửa lớn cho đến khi sôi. Khi nước sôi, cho nước tương, rượu và đường vào đảo cùng.

Thêm nấm, đậu phụ tươi, đậu hũ cá, đậu phụ chiên vào. Nấu cho đến khi nấm chín.

Thêm trứng và rau cải bó xôi, hành lá vào nồi đun đến độ chín mong muốn là được.

Thành Phẩm

Món canh kim chi nấu nấm và đậu hũ vừa chua cay, vừa nóng ấm, rất thích hợp trong những ngày đông lạnh giá này. Cách chế biến món ăn thì thật đơn giản phải không bạn? Bạn chỉ mất khoảng 20 phút để chế biến món ăn này thôi. Màu sắc thì vàng óng trông ấm áp và bắt mắt. Bạn hãy thử làm món canh nóng hổi này cho gia đình thân yêu của mình thưởng thức nhé!

 

* Lưu ý: Nguyên liệu đậu tương lên men cô đặc doenjang và ớt gochujang bạn có thể tìm mua ở những của hàng bán nguyên liệu thực phẩm hàn quốc nhé.

(Nguồn: omnivorescookbook.)

Theo Trí Thức Trẻ/Afamily

Những bài viết khác

Canh kim chi ngon mê mẩn lòng người 28/10/2015 04:01

Món canh kim chi đến từ xứ sở Hàn Quốc không chỉ nổi bật bởi màu sắc tuyệt đẹp mà còn có hương vị vô cùng kích thích với vị chua cay đậm đà!

Thêm món canh ngon mời cả nhà xuýt xoa chiều đông 05/01/2016 04:01

Cay cay vị ớt, ngọt giòn vị bí, dai dai vị thịt - đó là những gì món canh ngon này sẽ mang đến cho gia đình bạn trong bữa cơm chiều đông giá lạnh.

Cơm nắm kiểu mới thơm giòn ngon miệng cho bữa trưa 09/09/2015 08:43

Không chỉ là gợi ý thay đổi cho bữa trưa, món cơm nắm kim chi nướng giòn cũng là một ý tưởng không tồi giúp bạn tận dụng phần cơm thừa từ bữa trước

Mực xào kiểu Hàn đổi món cho bữa tối 07/05/2015 03:21

Mực xào kiểu Hàn giòn ngon, cay thơm đậm đà, ăn cùng cơm trắng hay làm món nhậu đều rất tuyệt!

Món ăn cực tốt giúp giải nhiệt ngày hè 19/06/2013 11:05

Chúng ta nên ăn món nào, uống thức uống gì để đảm bảo sức khỏe trong mùa hè. Việc ăn uống trong mùa hè theo Đông y phải theo nguyên tắc thanh đạm, bình bổ là chính. Như vậy, các loại thực phẩm có tính mát, vị đắng chua, bổ vừa phải sẽ được lựa chọn. Còn theo khoa học dinh dưỡng, phải đảm bảo ăn uống đầy đủ 4 nhóm chất: đạm, đường, béo, vitamin và khoáng chất. Chất đạm: gồm thịt, cá, trứng, sữa, đậu các loại. Chất béo: chỉ nên dùng dầu thực vật để chế biến món ăn và ăn chất béo có trong thủy hải sản. Chất đường: chủ yếu là dùng gạo, ngô, khoai, sắn, đậu... Nhóm vitamin và khoáng chất: chủ yếu là các loại rau, củ quả, ăn vào sẽ giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, bồi phụ nước và muối cho cơ thể đã bị mất do ra nhiều mồ hôi.

“ Bạn có quan tâm
đến những câu hỏi
dưới đây không? ”
Đã
trả
lời
Bé 3 tháng bị táo bón

Em chào bác sĩ.Bé nhà em từ lúc sinh tới 1 tháng đi ị bình thường, ngày khoảng chục lần, nhưng từ 2 tháng tới nay được 3 tháng bé 7-8 ngày mới đi ị 1...

Tôi xin hỏi có thuốc tiêm ngừa thương hàn cho trẻ em 8 tuổi chưa ?

Tôi xin hỏi bệnh việc có thuốc tiêm ngừa thương hàn cho trẻ em 8 tuổi chưa ? xin cảm ơn bác sĩ

Chế độ Dinh dưỡng và sinh hoạt cho sản phụ sau sanh.

Thưa Bác sĩ, 1)Em sanh thường đã được 2 tuần,hiện em đang cho bé bú sữa mẹ.Mong bác sĩ tư vấn giúp chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt thế nào để tốt cho...

Có nên hầm xương lấy nước nấu bột cho trẻ ăn dặm

Xin Chào bác sĩ, Con tôi nay được 6.5 tháng và đang ăn dặm bột. Tôi nghe có nhiều thông tin ko đồng nhất về việc nên hay không nên hầm xương lấy nước...

Canh ngày rụng trứng

Thân chào Bác Sỹ! Em bắt đầu có kinh nguyệt từ năm 13 tuổi nhưng không đều. Hai năm nay kinh của em luôn bị trễ đi 3-4 ngày. Giờ em đã lấy chồng được...

Đối tác liên hệ

Copyright © 2013 Hoibacsi.com. Thiết kế & Phát triển bởi Falcon Solution JSC
Phiên bản thử nghiệm, đang chờ xin giấy phép