Báo giá ngay livestream quản lý fanpage tại unu.vn

Bổ sung quá nhiều sắt không tốt cho các bé?

Đăng lúc: 30/11/2011 08:25 140
Trong một nghiên cứu mới đây ở Chi-lê, những trẻ bẩm sinh có mức protein hemogolbin trong máu cao nếu được cho ăn sữa công thức có bổ sung sắt thì chúng sẽ có chỉ số tư duy và trí nhớ thấp hơn so với những trẻ được cho ăn sữa công thức có bổ sung ít sắt.

Trong một nghiên cứu mới đây ở Chi-lê, những trẻ bẩm sinh có mức protein hemogolbin trong máu cao nếu được cho ăn sữa công thức có bổ sung sắt thì chúng sẽ có chỉ số tư duy và trí nhớ thấp hơn so với những trẻ được cho ăn sữa công thức có bổ sung ít sắt.

Trước đó, các nhà nghiên cứu trên Tạp chí Y học chuyên khoa nhi và trẻ vị thành niên đã cho biết hầu hết trẻ sơ sinh không hề có biểu hiện bị ảnh hưởng khi sử dụng sữa có bổ sung vi chất. Và nhất là đối với những trẻ sinh ra mà mức hemoglobin thấp và hồng cầu có nhiều phân tử giàu sắt sẽ càng trở nên khỏe mạnh hơn nếu chúng được dùng sữa sữa công thức có bổ sung thêm sắt.

Tác giả của nghiên cứu này là TS. Betsy Lozoff từ ĐH Michigan, Ann Arbor cũng cho biết thêm rằng kết quả điểm số thấp ở nhóm trẻ được cho ăn sữa công thức có bổ sung sắt là điều không ngờ tới, mặc dù tỉ lệ này chỉ chiếm một phần nhỏ.

Thiếu hụt sắt được ghi nhận như là vấn đề sức khỏe cộng đồng có tính toàn cầu và mức sắt trong máu thấp có thể làm chậm phát triển năng lực của não bộ của trẻ.
Bà Betsy Lozoff cũng lưu ý thêm rằng: "Chúng tôi biết rằng sắt là thiết yếu cho sự phát triển của não bộ nhưng các bậc cha mẹ không nên cho trẻ bổ sung sắt  quá nhiều."

Cha mẹ cần hiểu rõ nhu cầu về sắt ở trẻ

Đã có các lời khuyến nghị được đưa ra ở Mỹ rằng trẻ em nên làm xét nghiệm về sắt trong năm đầu tiên để kiểm tra tình trạng thiếu hụt.

Dựa trên những phát hiện mới đây, các chuyên gia dinh dưỡngcho biết, với những trẻ có hàm lượng sắt cao hơn bình thường thì khi chọn các loại sữa công thức bổ sung cho con, cha mẹ nên chú ý đến thành phần của sữa, và nên chọn sữa có hàm lượng sắt ít.

TS. Chessa Lutter - Cố vấn địa phương về thực phẩm và dinh dưỡng của tổ chức Y tế Mỹ Pan - một bộ phận của Tổ chức Y tế Thế giới đã nêu ra một thực tế rằng: "Các bậc cha mẹ thường đơn giản nghĩ rằng: Ồ, sữa công thức có bổ sung sắt, thế thì tốt cho con của mình lắm đây"

TS. Chessa Lutter nhấn mạnh rằng mặc dù, Tổ chức Y tế thế giới WHO khuyến cáo nên nuôi con bằng sữa mẹ trong sáu tháng đầu đời và tiếp tục trong hai năm hoặc lâu hơn nữa. Tuy nhiên, không có nhiều bậc cha mẹ đủ điều kiện để nuôi sữa mẹ hoàn toàn trong thời gian này và giải pháp dùng thêm sữa bột công thức được nhiều gia đình lựa chọn. Ông cũng chỉ ra rằng: "Nếu muốn nuôi con bổ sung bằng sữa bột công thức thì các bậc cha mẹ cần biết về tình trạng sắt của con mình trước đã.”

Các phát hiện này được rút ra từ một nghiên cứu được thực hiện ở Santiago từ năm 1991 đến năm 1994. Trong đó, các nhà nghiên cứu đã xét nghiệm mức hemoglobin của trẻ lúc 6 tháng tuổi. Và những trẻ em không bị thiếu máu đã được tuyển chọn ngẫu nhiên trong số đó để hoặc dùng sữa bổ sung ít sắt hoặc có bổ sung nhiều sắt cho đến khi chúng được 1 tuổi.

 "Nếu muốn nuôi con bổ sung bằng sữa bột công thức thì các bậc cha mẹ cần biết về tình trạng sắt của con mình"

Cần nói chi tiết thêm rằng: Sữa có bổ sung nhiều sắt ở đây là sữa có chứa 12,7 mg sắt trên mỗi lít sữa - gần giống về lượng các loại sữa có bổ sung được bán ở Mỹ. (Sữa có bổ sung ở Châu Âu thường chỉ chứa khoảng 1/2 lượng sắt như thế).

Mười năm sau đó, Lozoff và cộng sự của bà đã đưa 473 trẻ trong số 835 trẻ em lúc đầu đến làm xét nghiệm tổng quát về tư duy, phối hợp và trí nhớ. Kết quả nhìn chung cho thấy, những đứa trẻ được bổ sung thêm sắt có số điểm hơi thấp hơn trong bộ xét nghiệm, bao gồm cả những xét nghiệm kiểm tra sự phối hợp tay-mắt và bố cục không gian.

Khi các nhà nghiên cứu chia nhóm trẻ thành nhóm có mức cao và mức thấp hemoglobin trong máu trước khi dùng sữa công thức, họ đã phát hiện rằng việc thêm sắt ở những trẻ có mức hemoglobin bẩm sinh thấp có liên quan đến việc chúng bị điểm số thấp hơn trong bài kiểm tra so với những trẻ có mức hemoglobin bẩm sinh cao.

Ví dụ, trong số những trẻ có mức hemoglobin bẩm sinh cao, chỉ số IQ trung bình của những trẻ 10 tuổi dùng sữa có bổ sung nhiều là 83. Trong khi chỉ số này là 95 ở những đứa trẻ dùng sữa có bổ sung ít sắt hơn.

Nghiên cứu ở nhóm nhỏ

Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra những kết quả dựa trên nhóm đối tượng mẫu nhỏ hơn với khoảng 11 – 13 trẻ mỗi nhóm và hầu hết những đứa trẻ này đều có mức hemoglobin bình thường hoặc thấp.

Kết quả cho thấy cũng có thể có các yếu tố khác tác động như mẹ hút thuốc hoặc việc dùng thuốc chữa bệnh của trẻ trước đó dẫn đến nguyên nhân của việc một số trẻ có mức hemoglobin quá cao và một số trẻ có điểm số thử nghiệm thấp.

TS. Michael Georgieff nhà nghiên cứu đến từ ĐH Minnesota của Minneapolis giải thích thêm cho vấn đề này là: “Ví dụ, nồng độ oxygen trong máu thấp khi trẻ còn trong bụng mẹ có thể gây nhiễm độc cho não và gây nên mức hemoglobin cao lúc xét nghiệm trong nghiên cứu.”.

Ông cũng cho biết " Cũng không loại trừ khả năng có thể điều gì đó khác làm cho mức hemoglobin của một số trẻ trở nên cao như thế ở lúc bắt đầu nghiên cứu. Chẳng hạn như có điều gì đó gây độc khi có nhiều sắt như thế trong chế độ ăn".

Các bậc cha mẹ nên làm gì?

Tuy nhiên, TS. Georgieff nói rằng do mẫu nghiên cứu ít và điểm số ghi trong 10 năm không phải là chủ đích ban đầu của nghiên cứu, nên các phát hiện này cần phải được xác nhận trong nghiên cứu sau này trước khi có bất kỳ kết luận nào có thể được đưa ra về nguy cơ của việc dùng quá nhiều sắt.

Còn lúc này, các bậc cha mẹ cần phải biết chắc chắn và cụ thể về tình trạng sắt của trẻ, và tốt nhất là các bậc cha mẹ có thể trao đổi với các chuyên gia nhi khoa về tình trạng sắt của con mình và nếu chúng không còn bú mẹ hoàn toàn nữa thì hãy tìm một loại sữa công thức nào tốt nhất.

Còn TS, Lozoff thì bổ sung thêm: "Nếu bạn có mức hemoglobin cao bất thường, bạn gần như không nên dùng sữa công thức có chứa nhiều sắt. Tuy nhiên, hầu hết trẻ em có mức hemoglobin bình thường thì có thể dùng sữa công thức có bổ sung sắt".

hoibacsi.com(theo dinhduong)

123 123

THẢO LUẬN 30 người đã tham gia

0/400 ký tự

Top bình luận

Nguyễn Du hỏi lúc 20:30
Bác sĩ cho em hỏi, bé nhà em đuợc 9 tháng, em cho bé ăn cháo ray đã được 20 ngày, nhưng em thấy bé đi ngoài ra rau, củ. Trước đó bé ăn bột thì bình thường, như vậy phải làm sao ah. Một ngày bé ăn 2 cử, mỗi lần 1 chén nhỏ ah.
Phan Bình Minh trả lời lúc 20:30
Bác sĩ cho em hỏi, bé nhà em đuợc 9 tháng, em cho bé ăn cháo ray đã được 20 ngày, nhưng em thấy bé đi ngoài ra rau, củ. Trước đó bé ăn bột thì bình thường, như vậy phải làm sao ah. Một ngày bé ăn 2 cử, mỗi lần 1 chén nhỏ ah.
Bs. Bành Thị Lượm trả lời lúc 20:30
Bác sĩ cho em hỏi, bé nhà em đuợc 9 tháng, em cho bé ăn cháo ray đã được 20 ngày, nhưng em thấy bé đi ngoài ra rau, củ. Trước đó bé ăn bột thì bình thường, như vậy phải làm sao ah. Một ngày bé ăn 2 cử, mỗi lần 1 chén nhỏ ah.
0/400 ký tự

+1245

Khách hàng

+1245

Bác sĩ

+1245

Phòng khám