Hãy cho phép chạy javascript để sử dụng hết tính năng của website này!
Trang chủ Tin tức & Sự kiện Cẩm nang dinh dưỡng Trẻ em

4 bệnh dễ mắc nếu bé lười ăn rau quả

31/10/2012 12:53

Táo bón, giảm khả năng miễn dịch và mắc rất nhiều bệnh do thiếu vitamin nếu trẻ lười ăn rau xanh, hoa quả.
Từ khóa:

Táo bón, giảm khả năng miễn dịch và mắc rất nhiều bệnh do thiếu vitamin nếu trẻ lười ăn rau xanh, hoa quả.

1. Táo bón là vấn đề phổ biến nhất

Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng cho tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt.

Xenlulozơ có trong rau xanh và hoa quả thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột và ức chế sự tăng sinh của các vi khuẩn có hại. Không đủ lượng xenlulozơ cung cấp cho tiêu hóa sẽ làm giảm kích thích nhu động ruột. 

Nhu động ruột chậm lại là một trong những nguyên nhân dẫn đến táo bón, đi tiêu khó khăn khiến cho bé cảm thấy đau khi đi vệ sinh, thậm chí chảy máu. Phân tích tụ trong ruột quá lâu sẽ sản sinh chất độc hại, phá hủy môi trường có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn trong đường ruột. 

2. Thiếu vitamin

Các loại trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin C chính cho cơ thể. Vitamin C và collagen giúp hình thành mô liên kết, nhờ đó các tế bào có thể tích hợp chặt chẽ. Thiếu vitamin C có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của răng, lợi, dẫn đến hiện tượng chảy máu và cơ thể bị nhiễm trùng dưới da.

Trái cây và rau màu vàng và màu da cam là một nguồn thực phẩm rất giàu beta-carotene. Beta-carotene trong cơ thể được chuyển hóa thành vitamin A hỗ trợ cho sự phát triển của xương, răng, và tốt cho thị giác. 

Thiếu vitamin A có thể phát sinh bệnh quáng gà, viêm da nang tóc, cơ thể bị nhiễm trùng, và thậm chí ảnh hưởng đến sự phát triển tâm thần.



3. Giảm khả năng miễn dịch

Trái cây và rau quả giàu các thành phần chống oxy hóa (chẳng hạn như vitamin C, beta-carotene). Nếu cơ thể không được cung cấp đủ lượng chất này, các gốc tự do trong cơ thể sẽ có cơ hội phát triển. Lượng dinh dưỡng không cân bằng sẽ làm giảm miễn dịch, khiến bé dễ bị bệnh.

4. Dẫn đến ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ

Nhiều trẻ không thích trái cây và rau quả, thay vào đó lại thích thực phẩm có nhiều chất béo và lượng đường cao. Đồ ăn nhẹ với hàm lượng đường cao sẽ ảnh hưởng đến sự ngon miệng của bữa ăn, khiến trẻ dễ bị các triệu chứng thiếu cân và dinh dưỡng. 

Mặt khác, bánh kẹo, đồ ăn nhẹ chiên và mặn có thể gây sâu răng, béo phì và các tác dụng phụ khác.

Cách bổ sung thêm chất xơ vào thực đơn hàng ngày cho trẻ

Bữa sáng

Bắt đầu một ngày mới bằng việc cho trẻ ăn các sản phẩm ngũ cốc giàu chất xơ. Cho bé ăn thêm một trong nhóm quả giàu chất xơ là táo, cam hoặc chuối…

- Thêm rau xanh vào các món mỳ, cháo, soup… cho bữa sáng của bé.
 
- Bên cạnh đó, để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho bé, mẹ có thể cho trẻ uống các loại sữa tươi, sữa nguyên kem hoặc sữa công thức.

Bữa phụ

- Các bữa ăn phụ, ăn vặt, hãy chọn các trái cây theo mùa, hoa quả khô như nho, quả chà là, quả mơ, táo và lê. Nếu là bữa phụ, trẻ có thể ăn bánh mỳ (bánh sandwich) kẹp với nước sốt thịt, rau; uống kèm nước ép táo, lê, xoài…

- Các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ cũng giàu chất xơ, dù được nấu (hầm) chín.

- Nếu có thể, bạn thử nướng khoai lang cả vỏ rồi cho bé thưởng thức vì khoai lang và vỏ khoai lang là nguồn dồi dào chất xơ.

Bữa tối

- Ngoài những món như gà, cá, thịt lợn, thịt bò… cần cho trẻ ăn thêm rau xanh với các hình thức luộc, nấu canh, xào, hầm…

Tuy nhiên, bạn cần tránh tăng đột ngột lượng chất xơ vào trong chế độ dinh dưỡng, mà cần tăng từ từ và không quên cho trẻ uống đủ nước.


Lưu ý không nên cho trẻ ăn quá nhiều chất xơ

- Quá nhiều chất xơ có thể gây hại đến việc hấp thụ một số thức ăn đồng hóa trực tiếp như sắt, đồng và kẽm.

- Chất xơ chiếm nhiều diện tích trong dạ dày có thể làm mất cảm giác ngon miệng ở trẻ và lấy đi lượng calo cần thiết cho tăng trưởng.

- Cho trẻ ăn vừa đủ các loại trái cây và rau, ăn trái cây có vỏ sau khi đã được rửa sạch kỹ, các món ăn thuộc họ đậu.

Lượng chất xơ cần thiết

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trung tâm Y khoa khu vực Genesys, bang Michigan (Mỹ), cách dễ dàng để xác định là cứ cộng thêm 5 vào số tuổi của trẻ.

Đối với trẻ 7 tuổi thì nên ăn 12 gam chất xơ 1 ngày. Trẻ trên 10 tuổi nên bổ sung từ 15-20 gam chất xơ/ngày.

hoibacsi.com(theo afamily)

Những bài viết khác

Những loại thực phẩm dễ khiến con nhỏ bị mắc nghẹn 16/09/2015 11:12

Trẻ nhỏ thường háo hức ăn các đồ ăn ngon và quên mất rằng chúng đang nuốt miếng thức ăn lớn hay nhỏ. Đó là lý do dẫn đến việc trẻ bị mắc nghẹn thức ăn trong cổ họng.

Điều cần biết khi con lười ăn 17/11/2011 11:07

Đôi khi chính thái độ của các bậc cha mẹ lại là nguyên nhân khiến con lười ăn.

Dấu hiệu đáng lo khi bé lười ăn 02/02/2012 09:15

Hầu như tất cả các bé đều trải qua những giai đoạn lười ăn khác nhau. Trong khi lười ăn ở bé thường làm cha mẹ đau đầu thì nó hiếm khi là dấu hiệu cần lo ngại. Nhưng nếu lười ăn quá mức hoặc kéo dài thì tình hình sẽ nghiêm trọng hơn.

5 bí kíp bổ sung protein cho bé lười ăn 18/09/2015 02:09

Trẻ em dưới 10 tuổi cần khoảng 13 đến 28g protein mỗi ngày, nếu bé lười ăn bạn nên áp dụng những cách sau để bổ sung cho bé nhé!

Mồng tơi – rau “vàng” cho bé ăn dặm 14/08/2015 02:59

Mùa hè, rau mùng tơi lên từng đọt non xanh mơn mởn. Mẹ đừng bỏ lỡ món rau ngon bổ này cho món ăn dặm của con.

“ Bạn có quan tâm
đến những câu hỏi
dưới đây không? ”
Đã
trả
lời
Bé quá lười ăn và rất nhẹ cân

Xin bac sy cho em hỏi. Con em được 15.5 tháng, cháu rất rất lười ăn, lười ăn kinh khủng. Cháu được 9kg nhưng vừa rồi lại sốt mọc răng hàm, ho viêm phế...

Cho bé 5 tháng tuổi ăn như thế nào để đủ chất

Bác sĩ giúp em. Bé nhà em là gái hiện là 6.6kg cao 65cm. Lúc 4 tháng 6.7kg nhưng...

Thắc mắc các vấn đề về bé

1/. Con tôi được 4 tháng, mỗi cữ bú 100ml (không bú mẹ) rất lười bú mỗi cữ cách nhau 3-3.5 có khi 4 tiếng (Ngày cũng như đêm), mỗi lần bú rất lâu: 1...

Chế độ dinh dưỡng như thế nào để cải thiện thai suy dinh dưỡng

Em chào Bác sỹ Em năm nay 26 tuổi, tiền căn thai lưu 1 lần khi 6 tuần. Và hiện tại em đang mang thai được 29-30 tuần. Em mới...

Bé 2 tháng tuổi lười ăn chậm tăng cân

Chào bác sĩ em sinh cháu gái được 1 tháng 22 ngày giờ đc 4.3 kg lúc sinh ra đc 2.8 kg, em ít...

Đối tác liên hệ

Copyright © 2013 Hoibacsi.com. Thiết kế & Phát triển bởi Falcon Solution JSC
Phiên bản thử nghiệm, đang chờ xin giấy phép