Hãy cho phép chạy javascript để sử dụng hết tính năng của website này!
Trang chủ Tin tức & Sự kiện Cẩm nang dinh dưỡng Trẻ em

5 việc không nên làm khi cho con ăn rau củ

23/11/2012 08:12

Không được chế biến và sử dụng đúng cách, rau củ cũng có thể biến đổi từ có lợi sang gây hại cho cơ thể trẻ.
Từ khóa:

Không được chế biến và sử dụng đúng cách, rau củ cũng có thể biến đổi từ có lợi sang gây hại cho cơ thể trẻ.

1. Tránh cho con ăn nhiều các loại rau sau

Các loại rau như: cần, tỏi tây, chân vịt, cải bắp, cải xanh, đều chứa một lượng muối nitrat nhất định. Khi ăn quá nhiều các loại rau này, do đường tiêu hóa chưa được hoàn chỉnh nên trẻ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm và gây ảnh hưởng xấu đến chức năng miễn dịch của đường ruột. Biểu hiện thường thấy khi trẻ bị ngộ độc dạng này là môi bị tím tái.   

Ngoài ra, các bà mẹ cũng nên biết không phải ăn nhiều rau lúc nào cũng tốt. Bởi chất xơ trong rau củ sẽ cản trở cơ thể hấp thu protein, chất béo và một số nguyên tố vi lượng có trong thực phẩm.

2. Không nên cho con ăn cà chua trước bữa ăn

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cho con ăn cà chua sau bữa ăn. Làm như vậy sẽ giúp giảm lượng axit tiết ra trong quá trình thức ăn trộn lẫn cùng dịch vị trong dạ dày. Trẻ sẽ tránh được triệu chứng đau bụng, khó chịu trong dạ dày.

3. Không nên hầm chung củ cải với cà rốt

Củ cải có chứa vitamin C nhưng trong cà rốt lại có các enzyme có thể “tiêu diệt” loại vitamin này. Vì vậy bạn không nên hầm chung củ cải và cà rốt, đặc biệt nên tránh nấu soup củ cải – cà rốt cho trẻ nếu không muốn mất đi một lượng vitamin C đáng kể trong củ cải.

4. Không nên ngâm nấm hương quá lâu trong nước

Trong nấm hương có chứa một loại hợp chất mà sau khi nhận được ánh sáng mặt trời sẽ chuyển hóa thành vitamin D. Khi rửa nấm hương quá kỹ dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước sẽ làm mất đi lượng vitamin này và một số chất dinh dưỡng khác.

Bên cạnh đó các bà mẹ cũng không nên dùng chảo sắt hoặc nồi đồng để chế biến món nấm để tránh gây “thất thoát” các chất dinh dưỡng tự nhiên.

5. Không nên cho con ăn quá nhiều cà rốt, cà chua, bí đỏ  

Tuy chất carotene có trong cà rốt, cà chua, bí đỏ là chất rất bổ dưỡng đối với cơ thể trẻ nhưng cũng không nên vì thế mà cho trẻ ăn vô độ, không có liều lượng thích hợp. Uống quá nhiều nước ép cà rốt và nước ép cà chua có thể gây ảnh hưởng đến máu và khiến da mặt, da tay của trẻ bị vàng, ăn không ngon, tinh thần bất ổn, hay khóc đêm.

Khi nhận thấy con có các triệu chứng như vậy, các bà mẹ cũng không cần quá lo lắng, chỉ cần ngừng ăn cà rốt, cà chua, bí đỏ trong vài ngày là trẻ sẽ trở lại bình thường, da cũng không còn bị vàng nữa.

Tuy vậy, carotene cao trong cơ thể cũng được coi là một loại bệnh, nếu chẳng may bé nhà bạn ở trong trường hợp này, bạn nên hỏi ý kiến bác sỹ về phương pháp điều trị và nên ăn cà rốt, cà chua ở mức độ nào là phù hợp.

hoibacsi.com(theo afamily)

Những bài viết khác

Những lợi ích từ rau củ đối với trẻ em 27/10/2012 10:55

Khoa học đã từng chứng minh lợi ích tuyệt vời của rau củ quả trong bữa ăn hàng ngày đối với sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều trẻ em không thích ăn loại thực phẩm này. Mẹ phải làm sao?

9 gợi ý để mẹ sử dụng rau, củ, quả mùa đông cho bé 06/10/2014 08:34

Hiện nay, các loại rau, củ quả có thể được sản xuất và bán ra thị trường quanh năm. Tuy nhiên, những giá trị tuyệt vời của chúng lại thường được quyết định bởi xuất xứ và mùa vụ. Mùa đông đang tới với những loại rau, củ của riêng nó, bạn chỉ cần có thêm một chiếc chảo, một chiếc máy xay là có thể làm nên những món ăn ngon cho bé yêu của mình rồi.

Những thực phẩm có thể làm chết con nhỏ! 13/08/2015 01:58

Việc ăn uống đối với trẻ sơ sinh tập ăn dặm chưa bao giờ là đơn giản. Từ trước đến nay, các bà mẹ mới chỉ tập trung vào việc cho con ăn gì thì đủ dinh dưỡng, khỏe mạnh, tăng cân nhanh mà hiếm ai để ý tới một vấn đề vô cùng quan trọng khác.

Cho bé ăn rau cần những quy tắc nào? 29/09/2014 08:52

Khi đến tuổi ăn dặm rau, củ, quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Các loại vitamin và chất xơ giàu năng lượng có trong các loại rau củ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở bé và cải thiện hệ tiêu hóa cho bé yêu. Tuy nhiên nếu chế biến và cho con ăn rau củ không đúng cách không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng từ rau củ mà còn có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé nữa. Xin mách các mẹ 7 điều cần lưu ý khi chế biến rau củ cho con.

Cách hay để bé thích ăn rau hơn 03/08/2015 04:22

Cách hay để bé thích ăn rau hơn

“ Bạn có quan tâm
đến những câu hỏi
dưới đây không? ”
Đã
trả
lời
Cho bé ăn cháo ray nhưng đi ngoài ra rau củ

Bác sĩ cho em hỏi, bé nhà em đuợc 9 tháng, em cho bé ăn cháo ray đã được 20 ngày, nhưng em thấy bé đi ngoài ra rau, củ. Trước...

Cho bé 5 tháng tuổi ăn như thế nào để đủ chất

Bác sĩ giúp em. Bé nhà em là gái hiện là 6.6kg cao 65cm. Lúc 4 tháng 6.7kg nhưng...

Bé 9 tháng tuổi có thể ăn cháo củ dền được không

con tôi được 9 tháng , bé sanh lúc 33 tuần . tôi có thể cho nấu cháo củ dền cho cháu ăn...

Nên ăn thức ăn gì khi có thai

Em chào bác sĩ.Em nghe nói khi có thai không nên ăn rau ngot, mướp đắng, bột ngọt, dưa muối có phải không ạ, xin các bác sỹ cho em biết nên tránh...

Việc tiêu hóa của bé đang ăn dặm!!

bé nhà em được gần 8 tháng,bé bú sữa mẹ hoàn toàn và ăn dặm được hơn 2 tháng.3 tháng nay bé tăng cân chậm,mỗi tháng chỉ được 2 đến 3 lạng.bsỹ nói bé...

Đối tác liên hệ

Copyright © 2013 Hoibacsi.com. Thiết kế & Phát triển bởi Falcon Solution JSC
Phiên bản thử nghiệm, đang chờ xin giấy phép