Hãy cho phép chạy javascript để sử dụng hết tính năng của website này!
Trang chủ Tin tức & Sự kiện Cẩm nang dinh dưỡng Trẻ em

Váng sữa chỉ là thực phẩm bổ sung

15/01/2014 03:16

Nhiều bậc phụ huynh quan niệm, váng sữa là thức ăn bổ dưỡng nên tăng cường cho con sử dụng mà không biết, nếu lạm dụng món này, trẻ có thể bị bép phì và mắc các bệnh liên quan.
Từ khóa:

 

Chỉ là thực phẩm bổ sung

Bé Bim con chị Nguyễn Thu Phương, ở khu đô thị Dịch Vọng, Q.Cầu Giấy (Hà Nội), đến tuổi ăn dặm nhưng khá lười ăn cháo. Song, Bim lại khá thích món váng sữa. Cứ đến bữa ăn, chị Phương lại phải dùng váng sữa để “mồi” cháo cho con. Nhưng chỉ ăn cháo được mấy bữa, Bim lại chán, chỉ thích ăn váng sữa. Vì thế, có hôm chị Phương đành cho con ăn váng sữa thay cháo. “Cháu lười ăn quá nên cứ cho được gì vào bụng con là mình làm liền, vì có còn hơn không, Song, chẳng biết ăn nhiều váng sữa có thực sự tốt?”, chị Phương băn khoăn.

Váng sữa chỉ là thực phẩm bổ sung - Chăm sóc bé - Chăm sóc trẻ em - Dinh dưỡng & Sức khỏe - Dinh dưỡng cho trẻ em
Thực tế, không ít bậc phụ huynh nghĩ giống chị Phương, rằng váng sữa rất bổ dưỡng nên tăng cường cho con sử dụng. Nhiều ông bố, bà mẹ, thường “nhồi” cho con ăn 2-3 hộp váng sữa/ngày, thậm chí để con ăn theo sở thích, khi trẻ mới hơn 1 tuổi.

 


Váng sữa là món ăn mới, xuất hiện trên thị trường từ vài năm gần đây nhưng nó đang trở thành món khoái khẩu của nhiều trẻ nhỏ. Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, váng sữa là chế phẩm của sữa, không phải là thực phẩm chính cho bé mà chỉ là thực phẩm bổ sung. Váng sữa cung cấp nhiều canxi và chất béo, có tác dụng hỗ trợ phát triển chiều cao cho bé. Mỗi lứa tuổi có chế độ ăn riêng nên các bậc phụ huynh cần nắm rõ để bổ sung dinh dưỡng cho con.


Không lạm dụng

Theo bác sĩ Đinh Thị Kim Liên, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng (Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội), váng sữa là thực phẩm được làm từ kem sữa cho lên men lactic. Váng sữa được chế biến công nghiệp: Đầu tiên, người ta tách sữa ra thành kem và bơ. Tiếp đó, phần kem sẽ trải qua quy trình chuẩn hóa để đảm bảo độ béo cần thiết. Nhằm loại trừ các vi khuẩn gây bệnh, kem này sẽ được tiệt trùng. Sau đó kem được cho vào thùng, trộn men và ủ chua… Váng sữa có độ béo từ 10% (lỏng) đến 70% (rất đặc) nhưng loại thường được dùng là từ 15 đến 40%. Smetana trong váng sữa chứa các vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, beta-carotene), các acid hữu cơ và một số khoáng chất: Canxi, phốt pho, magiê…


Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm khuyến cáo, cha mẹ không nên cho con sử dụng quá nhiều váng sữa, vì sẽ dễ khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu, dẫn đến tiêu chảy. Do váng sữa vừa chứa nhiều chất đạm, chất béo, trong khi đó, chất béo chủ yếu là từ nguồn bơ trong sữa. Hơn nữa, nếu thường xuyên cho con sử dụng váng sữa, nhất là ở những trẻ hấp thụ tốt thức ăn và khá mập, trẻ dễ bị béo phì, dẫn đến mắc các bệnh liên quan đến chứng bép phì khi trẻ lớn lên như tiểu đường, huyết áp… Còn với trẻ khác, nếu lạm dụng món này có thể mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Dù váng sữa giàu dưỡng chất cũng không thể cung cấp hết chất dinh dưỡng cho cơ thể. Do đó, cha mẹ nên bổ sung đa dạng thực phẩm gồm cả chất đạm, béo, chất xơ… cho con, giúp trẻ được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển cả thể chất lẫn trí tuệ.

 

Theo meyeucon.org

Những bài viết khác

Váng sữa và những điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn 11/09/2015 02:14

Váng sữa là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được hầu hết các bà mẹ ngày nay tin dùng. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết tác dụng và cho bé ăn váng sữa đúng cách.

3 mẹo nhỏ khi sử dụng váng sữa cho trẻ 01/11/2012 05:22

Váng sữa là một sản phẩm được chế biến từ sữa, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là chất béo hòa tan, canxi, chất đạm và vitamin.

4 món kết hợp cùng sữa sẽ gây hại cho trẻ! 27/01/2016 02:40

Sữa nóng không nên cho đường, sữa uống cùng hoa quả chua sẽ gây hại,... là những điều cha mẹ nên lưu ý

Những loại rau quả giúp sữa mẹ "về ướt áo" 16/09/2015 04:28

Có thể mẹ chưa biết nhưng trong những loại hạt, quả nhỏ bé, thân quen như hạt thìa là, vừng, đậu hay tỏi... lại chứa khá nhiều dưỡng chất giúp sữa mẹ nhanh về.

Siêu thực phẩm bổ mắt cần cho con ăn gấp 11/08/2015 03:53

Muốn con có đôi mắt sáng đẹp long lanh, không cận thị, viễn thị,... mẹ nên cho con ăn nhiều những loại thực phẩm sau.

“ Bạn có quan tâm
đến những câu hỏi
dưới đây không? ”
Đã
trả
lời
Bổ sung thực phẩm khi mang thai

Thưa bác sĩ. em thấy kinh vào 24/7/2014 đến ngày 28/7 em test que thử thai hiện 2 vạch rõ ràng, có đi...

Nên bổ sung thực phẩm nào để bé ngủ không bị giật mình

Chào Bác Sĩ Cháu nhà em được 4 tháng tuổi rùi. Khi bé ngủ hay bị giật mình. Vậy cho hỏi bác sĩ...

Chế độ dinh dưỡng khi bị tiểu đường thai kỳ

Thưa bác sỹ, em bị tiểu đường thai kỳ, tuần nào em cũng phải kiểm tra đường huyết HbA1c, nếu chỉ số đường huyết bình thường,...

Thai 29 tuần ăn trái cây thực phẩm nào tốt

Chào Bác sĩ, em thai 29 tuần, em muốn được bác sĩ tư vấn những trái cây thực phẩm ăn tốt cho thai trong giai đoạn...

Cần tư vấn những thực phẩm dễ gây xảy thai trong 3 tháng đầu

Bác sĩ có thể tư vấn cho em biết là khi có thai thì những thực phẩm nào dễ gây đến việc xảy thai trong...

Đối tác liên hệ

Copyright © 2013 Hoibacsi.com. Thiết kế & Phát triển bởi Falcon Solution JSC
Phiên bản thử nghiệm, đang chờ xin giấy phép